2月号で話したとおり、『電気に比べ、ガスは強い火力で・・・』というのはあまり説得力がありません。ガスの炎で炊く事による最大のメリットは、内 釜の材質に対する制限がなくなる事ではないかと思います。鉄や銅はもちろんガラスや土でも、その素材に何らかのメリットがあれば内釜として使用することが 出来ます。内釜の材質といわれてもピンと来ないかもしれませんが、炊飯を突き詰めていくと意外と避けては通れない大事な要素なんです。私もいろいろな材質 の炊飯鍋でご飯を炊いていますが、鍋の材質の違いによる炊き上がりの違いは想像以上に大きなものがあります。多少製造コストがかかってしまうとは思います が、そのあたりにもう少しこだわった炊飯器を作ってくれてもいいんじゃないかな・・・と思うのですが。『チョット値段は張るけど、やっぱりガス炊飯器はお いしいよね』といった声が聞ける可能性がガス炊飯器はあると思います。

次回はいよいよ土鍋炊飯編です。お楽しみに

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。