あると便利なもの、それは『ガラス蓋』です。特に土鍋炊飯初心者の方にはかなり有効に使えると思います。理由は『鍋の中の様子が良く判るから』です。炊飯 専用土鍋には大抵『取扱説明書』が入っています。その中に火力調節についての説明があると思いますが、これが原因で炊飯に失敗することも多いです。なぜな ら『中強火で17分、その後弱火で・・・』と書かれている場合が多いのですが、本来季節や水温、お米の量やコンロの種類によって実際の炊き上がりまでの時 間は違うはずです。それを一概に何分・・・と時間だけ追う炊飯をしても場合によっては水が残ったままのベチャベチャなご飯だったり、水が切れて丸コゲのご 飯になったりします。つまり中の様子がわかるガラス蓋で炊飯すれば、鍋の中の様子が良く判り失敗しにくくなります。沸騰したら火力を中火に、ブクブクの泡 が引いて米肌がしっかりと見えたら弱火にして2分で消火。これで上手にごはんが炊けているはずです。

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。