『土鍋炊飯』といってしまうと、『炊飯土鍋を持っていないから関係ない』と思われる方もいるでしょう。いえいえ、炊飯土鍋でなくても手持ちの鍋でチャンと ご飯が炊けますよ。確かに炊飯土鍋は炊飯に便利なように出来ていますが、要は蓋が出来る鍋と火力が調節できる熱源さえあればご飯は炊けます。浸漬したお米 とそれに見合った水を　�@10分程度で沸騰させ　�A5分程度かけて鍋底の水をなくし　�B15分くらいかけて鍋の中の温度を90度まで落として蒸らす。こん な感じになるように火力の調節をすれば、鍋物用の土鍋やガラス鍋、片手なべでも美味しいご飯を炊くことが出来ます。金属鍋は火力に対する反応がいいので早 く沸騰してしまったり、蒸らし中に早くさめてしまうので水戻りしてしまったりするので失敗しやすいのですが、土鍋は火力に対する反応が逆に鈍いので、細か い火力調節がいらない分比較的簡単に炊飯が出来ます。

次回は『家にある鍋でご飯を炊く』です。

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。