玄米と聞いて、皆さんどのようなイメージを持たれますか？大半の方が『臭い』か『健康食』を想像されたと思います。ここ数年の玄米ブームで紹介されている ように、ぬかにはビタミンや食物繊維、それに発芽玄米でクローズアップされたギャバなどが含まれ、『健康食』でもあります。しかし、玄米の本当の魅力はそ こではありません。玄米は『美味しい』のです。きちんと管理された玄米は、ぬかにお米の『風味』をぎゅっと閉じ込めてあり、白米よりも銘柄や産地の違いを 明確に表現してくれます。ただ、玄米のぬかは油脂が多く、酸化劣化しやすいため、保存状態が悪いと『臭い』お米になってしまいます。コンディションのいい 玄米を見つけて、この機会に玄米を味わってみましょう。さて、来月からは炊き方も含め『玄米』についてのアレコレを話していきます。

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。