玄米は普通の炊飯器ではキチンと炊けません。玄米には脂質で出来た表皮があるため、白米よりも水を吸いにくい特性があります。その為、給水時間も非常に長く、普通に炊いたら硬くて芯の残ったご飯になってしまいます。
そこで登場するのが『玄米モード付炊飯器』。この機能の付いた炊飯器なら、面倒な浸漬も難しい火加減も気にせずにキチンと玄米を炊いてくれます。しかも白 米のような、食べやすいご飯に仕上げてくれます。非常に良く出来ているので、炊飯器の購入をご検討の方、『玄米モード』付きの炊飯器をお勧めします。
さて、玄米モード付きの炊飯器がなければ玄米は炊けないのかというと、そうではありません。ただし、前途のように玄米を炊くためには白米を炊くのとは チョット違ったテクニックが必要になります。そこで次回は『玄米を土鍋で炊く』テクニックをご紹介します。これがまた不思議で、同じ玄米でも、炊飯器で炊 いたそれとはガラリと変わった風味を表現してくれます。

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。