田圃(たんぼ)に苗を植え、4ヶ月ほどかけて稲に成長し、収穫をしてお米が食卓に並びます。稲も田圃で成長している間、人と同じように病気にかかり ます。それを予防する為に農薬を撒いたり、弱っている稲に肥料を追加したりするのが、慣行栽培と言われる農法です。もちろん、肥料も農薬も認可されたもの を使います。
これに対して、化学合成された肥料や農薬の使用を、慣行栽培に対して半分以下まで減らしたものを特別栽培米、そして化学肥料を一切使用せず、自然由来の肥 料で育てられたお米を有機栽培米と言います。さらに農薬を使わないものが有機無農薬となるわけです。

農薬を控える、もしくは使わない栽培方法は慣行栽培に比べ安心安全・・・となるわけですが、さて、それで全てが語れるのでしょうか？
次回はこれらの言葉の裏で見落とされてしまっている部分に触れてみます。

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。