お米は食料です。
食料ですから、その育成の過程で化学肥料や農薬の量を減らした方が食物としては『安心』で『安全』です。ただし、稲そのものの健康と言う観点でみた場合は どうでしょう。稲も生きているので、成長の過程で病気をする事もあります。天候不良等で元気がなくなる場合もあります。そうなった時の、例えば人で言う 『処方箋』や『サプリメント』と考えたらどうでしょうか。病気になったら適切な薬を決められた量だけ服用し、再び健康になる。
少し疲れ気味なので栄養剤を飲む。人も稲も一緒だと思います。要は、稲を育てている農家さんが薬を理解し、肥料を理解して、それらをどのように使うのかと言うことになると思います。
無農薬だからよいお米、農薬を使っているからダメ・・・という事では決してありません。そして、それぞれの農法で『美味しさ』を求めて頑張っている農家さんたちがいます。
次回はその農家さんたちを紹介します。

お米がふっくらつやつやと炊ける魔法の土鍋「伊賀焼　かまどさん」。

面倒な火加減などの手間がほとんどいらず、本格的なかまど炊きのごはんが楽しめます。毎日のごはんをもっと美味しく！とお考えの皆様には最適な逸品です。

当ホームページの土鍋レシピ「土鍋で美味しい」でも使用し、様々な土鍋料理をご紹介しています。商品をご購入の際の参考にしていただければ幸いです。

是非、この機会にご購入をお勧めいたします。

※この商品はワレモノのため、静岡県内のお客様限定販売で、 直接お届けいたします。