■作り方

1. 1.生姜はみじん切りにします。鍋に生姜と砂糖を入れ、生姜がひたひたになるくらいの水を加え、中火で煮ます。とろりとして、生姜があめ色になったら火を止め、冷まします。


2. 2.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜます。


3. 3.1.の2/3にごま油をまぶし、2.に加えてさっくりと混ぜ合わせます。


4. 4.1.の残りと3.をアルミカップに入れます。


5. 5.グリルで焼きます。