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グリルで超かんたん料理
>チーズのふんわりキッシュ
★材料(二人分)
1枚当り461.6kcal
クラッカー
8〜10枚
マヨネーズ
約大さじ2
卵
3個
生クリーム
大さじ4
とろけるチーズ
100g
べーコン
50g
ほうれん草
1/2束
赤ピーマン
1個
マッシュルーム
2個
バター
小さじ1
塩・胡椒
少々
パセリのみじん切り
少々
★作り方(片面焼きグリルの場合)
@
耐熱皿にバターを塗っておく。
A
クラッカーを砕き、マヨネーズと混ぜ合わせ、@に張り付ける。
B
ベーコン、ほうれん草、赤ピーマン、マッシュルームを一口大に切り、バターを熱したフライパンで炒め、塩・胡椒で味付けをする。
C
ボウルに卵と生クリームを入れ混ぜる。
D
AにBとチーズを並べ、その上から静かにCを流しいれる。
★焼き時間
片面グリル
余熱5分、弱火8分、火を止め2分
両面グリル
上下弱火5分
<POINT>
クラッカーは、焼いている間に浮き上がってしまうので、マヨネーズとしっかり混ぜるといいでしょう。
★試食・コメント
パイ生地の代わりにクラッカーを使って、手軽で簡単♪♪