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ヘルシーメニュー 豆腐チーズステーキ~きのこあんかけ~

きのこは栄養成分も豊富♪
えのきは、疲労回復効果のあるビタミンB1を多く含み、夕食に食べると一日の疲れを取り、安眠をもたらす効果が期待できます。また、しめじに含まれるリジンは、日本人に不足しがちな必須アミノ酸で、たんぱく質やカルシウムの吸収を促す働きがあります。

豆腐チーズステーキ~きのこあんかけ~

材料(4人分) 1人当り 224.0kcal

木綿豆腐・・・2丁
スライスチーズ・・・4枚
しめじ・・・2パック
えのき・・・1パック
しょうが・・・1片
刻みねぎ・・・少々
片栗粉・水・・・各大さじ1
ごま油・・・適量

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しょうゆ・酒・みりん・・・各大さじ1
だし汁・・・200ml

■POINT・ひとこと
あっさり豆腐にチーズでコクをプラス♪ヘルシーなのにボリューム満点の一皿です。